Sladká pomazánka z kuliček bezu černého (bezinek) a jablek - recept: jablka oloupejte a nakrájejte na kousky. Vložte je do hrnce, přisypte cukr a chvíli vařte. Po 10 minutách přidejte na kousky rozlámanou čokoládu na vaření a šťávu z bezinek. Povařte asi 5 minut a vmíchejte kyselinu citronovou....
Sirup z černé ředkve - kolečka ředkve posypeme cukrem. Po 10 hodinách sebereme šťávu. Užíváme 4-6 lžic denně, šťáva má posilující účinky. Doporučuje se pro děti. Pomáhá rovněž na kašel a je vynikající na nemocná játra.
Sirup proti kašli a nachlazení z ředekve - příprava: z ředkve odřízneme horní plátek a ještě jedno další kolečko, ve kterém vyřízneme otvor. Plátek s vyříznutým kolečkem vrátíme na bulvu, do „díry" nasypeme cukr a zaklopíme uříznutou „pokličkou". To vše provedeme večer, protože přes noc se cukr...
Salát s hulevníkem lékařským - recept: asi 3 hrnky najemno nakrájených lístků, 2 lžíce jablečného octa, pepř, sůl. Takto upravený hulevník chutná podobně jako roketa setá (Eruca sativa).
Šťáva z lipového květu - recept: vodu převaříme s citronem nakrájeným i s kůrou na kolečka, necháme vychladnout. Do ještě vlažné vody přidáme květ lípy. Necháme louhovat 24 - 30 hodin. Scedíme přes plátno, přidáme cukr a citronovou šťávu. Přivedeme do varu, horké ihned naléváme do lahví. Otočte...
Účinky šeříkového čaje můžete podpořit i podomácku vyrobenými obklady. Vyrobíte je tak, že čerstvé květy zvlhčíte jablečným octem a budete je zabalené v plátně přikládat až do odeznění bolesti. Po půl hodině je dobré obklady vyměňovat. Šeříkové obklady využijete především při bolestech hlavy a...
Šípkové víno - velmi dobrým přírodním výtažkem z šípku je víno. Šípky se vypeckují, nadrobno nasekají nebo umelou, posypou cukrem a zalijí převařenou vodou v poměru 1 kg šípků, 1 kg cukru, 4 l vody. Když fermentace ustane (šípky klesnou na dno), slije se víno na proces čištění, šípky se znovu...
Šumivý bezový nápoj - recept: převaříme 4litry vody které necháme vychladnout. Přidáme 4 velké květy černého bezu, 0,5kg cukru, 1 omytý, na plátky nakrájený citron bez jader a 1/8lt ovocného octa. Nalijeme do 5lt sklenice na zavařování, převážeme plátnem a 3x denně s obsahem zamícháme po dobu 9...
Salát z topinamburů – postup přípravy, recept: Topinambury očistíme a nastrouháme na jemném struhadle. Nastrouháme si rovněž mrkev a celer a vše promícháme. Přidáme hrášek, olej, zakapeme citrónovou šťávou a promícháme. Podáváme s pečivem nebo opečenými tousty.
Salát s česnáčkem lékařským - recept: Chutí i vůní připomíná česnek, ale lze použít pouze v čerstvém stavu, varem i sušením ztrácí chuť. Lze použít na chleba, do salátů, i pomazánek. 1 hlávka salátu, 1 červená cibule, lžíce nakrájeného libečku a petrželky, hrst listů česnáčku, 2 lžíce oleje,...
Svízelový likér: natrhejte 10-15 lodyh svízele vonného před rozkvětem a nechejte je několik hodin proschnout. Pak je společně s 3 lžícemi kandysu a kůrou z biocitronu vložte do šroubovací sklenice a vše zalijte 40% alkoholem. Likér nechejte zrát 4 týdny. Mezitím sklenici pravidelně protřepávejte....
Jednoduchý salát z jablek a topinambur – recept, postup přípravy: jablka a topinambury nakrájíme na přibližně stejné plátky, vše zalijeme čerstvě vymačkanou šťávou a doplnit můžeme namočenými hrozinkami. Salát na závěr ještě posypeme nasekanými vlašskými ořechy.
Smažené květy bolševníku obecného - recept: Čerstvě natrhané řapíky spaříme vodou, osolíme a obalíme jako řízek.
Zkuste si kvíz „Poznej bylinku" a otestujte své znalosti léčivých rostlin!
