Byliny obsahující indol-3-karbinol, I3C - které to jsou?

Dobrý den. I3C je obsažen hlavně v zelenině - kapustě, brokolici, kedlubně, zelí či květáku. Mnoho studií naznačuje, že zvýšená konzumace této skupiny zeleniny je spojována s redukcí rakovinového onemocnění. Roli může hrát i to, že křížová (někdy též brukvovitá) zelenina obsahuje málo tuku, hodně vitamínů, minerálů, stopových prvků, vlákniny a dalších biologicky aktivních látek (glukosinoláty, fenoly, flavonoidy apod.). Dá se říci, že celkový souhrn těchto vlastností se může podílet na antikarcinogenním působením této zeleniny. Neexistuje bohužel zatím jejich komplexní zhodnocení, všechny látky obsažené v těchto druzích zeleniny jsou stále zkoumány v laboratořích vědců. Děkuji za zajímavý dotaz a důvěru.