Smrkový sirup je cítit kvašením - je závadný nebo ne?

Dobrý den pane Mlčochu, potřebují prosím poradit. Dělal jsem podle vašich stránek smrkovy sirup, vše dle návodu až na to že sem žil v domeni že za oknem má být láhev s výhonky až 5 týdnů. inu po 5 týdnech sem přistoupil k cedeni. sirup je krásně čirý a čistý ale trochu cítit kvasenim. Může to mít nějaký špatný vliv při užívání nebo skladování? Děkuji za odpověď a moc díky za vaši práci!

Dobrý den. Záleží na tom, jak moc. Sirup nemusí být závadný. Pokud by byl kvasem cítit hodně, asi by bylo lepší ho nepoužívat. Záleží tedy spíše na Vašem osobním senzorickém vyhodnocení.